Brownie protéiné aux noix

IMG_6052Bonjour la fitfam ! J’avais envie de chocolat en ce jour de Pâques, et comme ce n’est pas forcément un bon ami de l’alimentation sportive, j’ai comblé cette envie autrement !

J’ai repris une de mes recettes, et cette fois j’ai fait la gourmande en y ajoutant des noix (noisettes et noix) 😍

  • Ingrédients :
  • 50 gr de chocolat noir pâtissier
  • 30 gr de farine d’avoine goût Brownie
  • 10 gr de protéines au chocolat
  • 18 gr de stévia
  • 38 gr de compote de pomme SSA
  • 1 œuf entier
  • 1 càc d’arôme vanille

Tout d’abord, faites fondre votre chocolat au micro-ondes à faible puissance pour ne pas le brûler. Dans un saladier, mélangez l’œuf, la vanille et la stévia. Ajoutez le chocolat fondu et la compote. Terminez par la farine d’avoine et la protéine. Préchauffez votre four à 180°C.

Versez la préparation dans un petit moule à manqué huilé/fariné. (Le mien doit faire quelque chose comme Ø10 cm). Placez au four pour 20/25 minutes. Le brownie est prêt quand la lame d’un couteau ressort sèche.

Bon appétit 😉

Astuce : L’idéal est de choisi un moule carré, car plus propice à la découpe des brownies qui sont traditionnellement carrés.

Astuce 2 : Pour optimiser la cuisson, peu avant la fin du temps, positionnez une feuille de papier aluminium au dessus du gâteau. Cela l’empêchera de prendre une couleur trop foncée et favorisera le moelleux car la vapeur l’imprègnera ! 🙂

Astuce 3 : Le brownie placé dans de l’aluminium peut se conserver 😋


Valeurs nutritionnelles : 519 kcal – G : 65,7 / L : 24,7 / P : 20,9

Je n’ai pas pesé les noix que j’ai intégrées à la recette (j’y suis allée un peu au feeling quoi) alors difficile de donner une estimation calorique avec les noix ajoutées🤔

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🔸Désormais, retrouvez aussi mes recettes sur l’application mobile de Romain fitness !

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